Protein sjemenki bundeve

Le-Nutra's protein sjemenki bundeve

Predstavljanje proizvoda:

Protein sjemenki bundeve se dobiva iz Cucurbita moschata (Duch.)Poiret. Zrele sjemenke, sjemenke bundeve poznate i kao jezgra bundeve, sjemenke bijele dinje, sjemenke zlatne dinje i tako dalje. Sjemenke bundeve su bogate hranjivim tvarima, sadrže oko 50% masti i 30% ~ 40% proteina, a sadržaj proteina sjemenki bundeve nakon odmašćivanja može doseći i više od 60%, a proteini su bogati sastavom aminokiselina, što je dobro. izvor biljnih proteina.

Visok sadržaj proteina i dijetalnih vlakana, nizak sadržaj masti i natrijuma u proteinima sjemenki bundeve čine ga prvim izborom među mnogim biljnim proteinima za one koji žele optimizirati svoje tijelo i poboljšati svoje zdravlje. Za osobe na dijeti kojima je potrebna niskokalorična dijeta, zamjenom dijela proteina u ishrani proteinima sjemenki bundeve ne samo da se smanjuje unos kolesterola i zasićenih masti, već se postiže i uravnotežen nutritivni unos.

Zašto odabrati nas

Zadovoljstvo naših kupaca najvažniji je razlog našeg kontinuiranog rasta i uspjeha.

2. Jedan od ključnih sastojaka je očuvanje povjerljivosti poslovnih tajni i vlasničkih informacija koje su nam dali naši kupci.

3. Imamo kapacitet i fleksibilnost da prihvatimo nove projekte i pokrenemo proizvodnju ranije od mnogih vodećih proizvođača peptida.

Karakteristike proizvoda

1. Hidratacija

Proteinski prah bundeve sadrži mnoge polarne grupe duž svog skeleta peptidnog lanca, tako da ima sposobnost upijanja vode, zadržavanja vode i širenja.

2. Emulzifikacija

Prašak sjemenki bundeve je surfaktant, koji može smanjiti površinski napon vode i ulja, kao i vode i zraka.

3. Lako se formira stabilna emulzija.

U pripremi pečene hrane, smrznute hrane i supe, dodavanjem proteina sjemenki bundeve kao emulgatora može se proizvod učiniti stabilnim. Želatinozni protein sjemenki bundeve ima visoku viskoznost, plastičnost i elastičnost, a može se koristiti kao nosač vode, aroma, šećera i drugih kompleksa, što pomaže u održavanju stabilnosti oblika. Ovo je izuzetno korisno za preradu hrane.

4. Pjenjenje

Iskorištavanje pjene i stabilnosti mjehurića proteina sjemenki bundeve u potpunosti može dati hrani labavu strukturu i dobar okus.

Funkcija proizvoda

Sjemenke bundeve u prahu imaju veliku varijabilnost u nutritivnim aspektima i funkcionalnosti, mogu se široko koristiti kao dodaci ishrani i funkcionalni agensi u prehrambenim sistemima

1. Poboljšati kardiovaskularne bolesti

Visok nivo holesterola u plazmi je glavni uzrok srčanih bolesti. Životinjske masti u ishrani mogu povećati sadržaj holesterola u plazmi, što je važan faktor koji dovodi do arterioskleroze i izazivanja srčanih bolesti. Proteini sjemenki bundeve ne sadrže kolesterol i mogu 2. 2. Zamijeniti životinjske proteine.

Prema rezultatima istraživanja dobitnika Nobelove nagrade za medicinu 1998. godine, arginin u proteinima je preduslov za sintezu dušikovog oksida u tijelu. Sadržaj arginina u proteinskom prahu sjemenki bundeve je dovoljan, a dodatak proteina sjemenki bundeve može potaknuti sintezu dušikovog oksida, proširiti krvne žile, smanjiti krvni tlak, poboljšati opskrbu srca i mozga krvlju, poboljšati elastičnost krvnih žila. zida, i efikasno sprečavaju kardiovaskularna oboljenja.

3. Poboljšati imunitet organizma

Prašak sjemenki bundeve može promovirati sintezu imunoglobulina i djelotvorno pojačati humoralni imunitet. Takođe može povećati proliferaciju T limfocita i pojačati ćelijski imuni odgovor. Također može regulirati imunitet promicanjem oslobađanja različitih endokrinih hormona, uključujući inzulin, hormon rasta, prolaktin, antidiuretski hormon i kateholamine.

4. Povećajte muškost

Proteinski prah bundeve može poboljšati pokretljivost spermatozoida, poboljšati kvalitet sperme, promovirati sposobnost oplodnje spermatozoida i osigurati kinetičku energiju za kretanje spermatozoida. Arginin u proteinu sjemenki bundeve nije uključen samo u formiranje sperme, već je i osnovna komponenta različitih nuklearnih proteina u spermi, ali i putem azotnog oksida, širenja arterija.

5. Promovirajte sintezu mišića

Prašak sjemenki bundeve razlikuje se od običnih biljnih proteina po tome što sadrži veliku količinu glutamata. Glutamin je prvi sintetički glutamin u ljudskom tijelu. Eksperimentalne studije su dokazale da glutamin može povećati volumen mišićnih stanica, stimulirati sintezu mišićnih proteina, poboljšati vitalnost mišića i povećati mišićni rast. Trenutno tržište koristi proteine ​​sirutke kao sirovinu za prašak za izgradnju mišića, ali protein sirutke je protein životinjskog porijekla i vegetarijanci ne bi trebali jesti, a proteini sirutke sadrže alergene mlijeka, dok su proteini sjemenki bundeve biljni proteini, ne sadrže alergene , a alergičari mogu biti sigurni za jelo.

6. Dijabetes

Proteinski prah bundeve, proteinske komponente sa molekulskom masom većom od 60 ku i proteinske komponente sa molekulskom masom manjom od 3 ku mogu značajno poboljšati nivo insulina dijabetičkih štakora, a proteinske komponente sa 3 ~ 60 ku imaju najbolji hipoglikemijski efekat, koji može ne samo da značajno smanjuju vrijednost glukoze u krvi natašte kod dijabetičkih štakora, već i poboljšavaju toleranciju glukoze u različitim periodima.

Primjena proizvoda

1.Hrana

Proteini sjemenki bundeve mogu se direktno dodati u brašno, kukuruzno brašno i druge gotove žitarice kao dodatak ishrani kako bi se nadoknadio nedostatak esencijalnih aminokiselina (posebno lizina) u namirnicama od žitarica. Može se koristiti i kao aditiv u pekarskim proizvodima za poboljšanje okusa i hranjivosti proizvoda.

2. Mesni proizvodi

Dodavanje proteinskog praha sjemenki bundeve u mesne proizvode višeg kvaliteta ne samo da poboljšava teksturu i okus mesnih proizvoda, već i povećava sadržaj proteina i jača vitamin.

3. Mliječni proizvodi

Proteinski prah sjemenki bundeve je bogat nutrijentima i ne sadrži kolesterol. Kao predmet istraživanja korišten je prah sjemenki bundeve, a kao pomoćni materijali su korišteni glutinozni pirinčano brašno, japonica pirinčano brašno i krumpirov škrob.

4. Zdravstveni dodaci

Proteinski prah bundeve ima efekte poboljšanja kardiovaskularnih bolesti, poboljšanja imuniteta organizma, antioksidansa itd. Može se direktno dodati u zdravstvene proizvode

Naše prednosti