Da li je proteina sjemena bundeve niska fdmapa?

Za pojedince s iritabilnim sindrom crevima (IBS) ili drugim probavnim osjetljivostima, pronalaženje odgovarajućih izvora proteina može biti izazovno.Protein sjemena bundevestekla je pažnju kao potencijalnu opciju za one koji slijede s niskom fdmap dijetom. U ovom ćemo članku istražiti koja mala fedmapa znači da li bundevi protein odgovara kriterijima i njenu prikladnost za IBS dijetu.

FODMAP označava fermentable oligosaharida, disačaride, monosaharide i poliolove. To su vrste ugljikohidrata koji se mogu slabo apsorbirati u tankom crijevu, što dovodi do probavne nelagode za neke ljude, posebno one sa IBS-om. Dijeta s niskom fdmap uključuje smanjujući unos hrane visoko u ovim karbohidratima. Ovaj prehrambeni pristup pokazano je ublaženim simptomima u mnogim pojedincima s IBS-om i drugim funkcionalnim gastrointestinalnim poremećajima. Glavne kategorije fdmapa uključuju:

• Oligosaharidi: pronađen u pšenici, raži, mahunarki i nekim povrćem
• Disaharidi: prvenstveno laktoza, pronađena u mliječnim proizvodima
• Monosaharidi: uglavnom fruktoza, pronađena u nekim voćem i zaslađima
• Polioli: šećerni alkoholi pronađeni u nekim voćem i povrćem, kao i umjetnim zaslađivačima

Nakon niske fdmap prehrane obično uključuje trofazni pristup: eliminacija, ponovno uvođenje i personalizacija. To pomaže pojedincima identificirati svoje specifične okidače i stvoriti održivu, uravnoteženu prehranu koja minimizira digestivnu nelagodu.

Proteini sjemena bundeve se obično smatra niskom FODMAP-om, čineći ga prikladnom opcijom za one koji slijede s niskom fdmap dijetom. Evo zašto:

 

1. Sadržaj niskog ugljikohidrata: Sjemenke bundeve prirodno su niske u ugljikohidratima, što znači da sadrže minimalne količine fdmapa. Proces izdvajanja proteina iz sjemenki bundeve dodatno smanjuje sadržaj ugljikohidrata, što rezultira proizvodom koji je još manje vjerovatno da će izazvati probavne probleme.

 

2. Visoka koncentracija proteina:Proteinski prašak za sjeme bundeveprvenstveno se sastoji od proteina, uz minimalne količine drugih komponenti koje mogu potencijalno sadržavati fodmaps. Ova visoka koncentracija proteina čini ga sigurnim izborom za one osjetljive na fodmaps.

 

3. Nepostojanje zajedničkih pokretača FODMAP-a: Za razliku od nekih drugih biljnih proteina, proteini bundeve ne sadrži uobičajene fodmap okidače poput fruktana ili galakto-oligosaharida koji se često nalaze u mahunarki i nekim zrnama.

 

4. Univerzitet u Monašu: Univerzitet u Monašu, vodeći autoritet za istraživanje FODMAP-a, testirao je čitav semenke bundeve i klasificiralo ih kao nisku fodmap na porciji do 2 kašike (30g). Iako nisu posebno testirali prah proteina od sjemena od bundeve, vjerovatno će biti čak niži u fodmapovima zbog postupka ekstrakcije proteina.

 

Važno je napomenuti da pojedine tolerancije mogu varirati, a neki mogu i dalje osjetiti osjetljivost na protein bundeve. Kao i kod svake nove hrane, preporučuje se uvesti proteine ​​sjemena od bundeve postepeno i pratiti odgovor vašeg tijela.

Proteini sjemena bundeve može biti odličan dodatak dijetama prilagođenim IBS-u iz nekoliko razloga:

1. Probavna lakoća: Protein u sjemenkama bundeve vrlo je probavljiv, što znači da je manje vjerovatno da će prouzrokovati probavnu nelagodu u odnosu na neke druge izvode proteina. To ga čini posebno pogodnim za one sa osjetljivim probavnim sistemima.

2. Protuupalna svojstva: sjemenke bundeve sadrže spojeve sa protuupalnim svojstvima, što može pomoći ublažavanju probavnog trakta. To može biti korisno za pojedince s IBS-om, jer upala često igra ulogu u simptomima.

3. Bogat hranjivim sastojcima:Bundeve proteinenije samo dobar izvor proteina, već pruža i esencijalne minerale poput cinka, magnezijuma i željeza. Ovi hranjivi sastojci mogu podržati cjelokupno zdravlje i mogu pomoći u rješavanju nedostataka koji su ponekad povezani s ograničenim dijetama.

4 Svestranost: proteinski prah sjemena bundeve može se lako uključiti u različite recepte, čineći ga praktičnom opcijom za one koji slijede IBS prilagođenu dijeti. Može se dodati u smoothie, pečenu robu ili se koristi kao proteina u obrocima bez uvođenja uobičajenih iritativa.

5. Alergeni: Za razliku od nekih drugih izvora proteina, proteini bundeve je besplatan od uobičajenih alergena kao što su mljekara, soje i gluten. To ga čini sigurnim izborom za pojedince s višestrukim dijetalnim ograničenjima.

Dok protein sjemena bundeve može biti vrijedan dodatak IBS dijeti, ključno je zapamtiti da je IBS složeno stanje, a dijetalne potrebe mogu značajno razlikovati između pojedinca. Uvijek se preporučuje rad sa zdravstvenim profesionalnim ili registrovanim dijetetičarom za razvoj personaliziranog prehrambenog plana koji se bavi vašim specifičnim potrebama i simptomima.

Za one koji žele uključiti proteinu bundeve u njihovu nisku fdmapu ili IBS prilagođenu dijeti, odabir visokokvalitetnog proizvoda je od suštinskog značaja. Le-Nutra nudi izuzetanProteinski prašak za sjeme bundevekoji ispunjava najviše standarde kvalitete i čistoće.

Le-Nutra, kompanija posvećena kvaliteti, koristi negenično modificirane sjemenke bundeve za proizvodnju proteina bundeve. Strogo testiramo za teške metale, mikroorganizme i druge pokazatelje kako bismo osigurali da naši proizvodi ispune međunarodne standarde kvaliteta. Naš protein u prahu od bundeve u prahu za prah je nerailizacija, nije steriliziran etilen oksidom, a samo je čvrsto sterilizirana temperatura.

Za više informacija o našem prahu za semenke od bundeve ili da biste naručili, ne ustručavajte se kontaktirati nas nainfo@lenutra.com. Naš tim je spreman da vam pomogne u pronalaženju savršenog proteinskog rješenja za vaše potrebe.

Reference:

1. Staudacher HM, Whelan K. Dijeta s niskim FODMAP-om: Nedavni napredak u razumijevanju njegovih mehanizama i efikasnosti u IBS-u. Crijevo. 2017; 66 (8): 1517-1527.
2. Halmos ep, moć va, pastir sj, gibson pr, muir jg. Dijeta niska u fodmapovima smanjuje simptome sindrom iritabilnog creva. Gastroenterologija. 2014; 146 (1): 67-75 E5.
3. Univerzitet u Monašu. Aplikacija za dijetu s niskom fdmap-om. 2021.
4. Yadav M, Jain S, Tomar R, Prasad GB, Yadav H. Ljekoviti i biološki potencijal bundeve: Ažurirani pregled. Nurt Rev. 2010; 23 (2): 184-190.
5. Gibson PR, Shepherd Sj. Prehrambena uprava zasnovana na emitiranju funkcionalnih gastrointestinalnih simptoma: pristup fodmap. J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.
6. Univerzitet u Monašu. Monash Fodmap - Vodič za hranu. 2021.